চিকেন পাকোড়াঃ মজাদার এবং সুস্বাদু

চিকেন পাকোড়ার নাম শুনলেই জিভে জল চলে চিকেন দিয়ে তৈরী নানারকম সুস্বাদু খাবার মধ্যে একটি পদ হলো চিকেন পাকোড়া। যার । এই মাজার খাবারটি সবাই পছন্দ করে। যারা চিকেন পাকোড়া পছন্দ করেন তাদের জন্য আজকের রেসিপি। চলুন রেসিপি জেনে নেয়া যাক। পাকোড়ার উপকরণ: চিকেন ব্রেস্ট কুচি ৪ টুকরো, চিজ ২ টেবিল চামচ, পুদিনাপাতা কুচি ২ …বিস্তারিত

ফুলকো লুচি

সকালের নাস্তায় অনেকেই পছন্দ করেন লুচি, পায়েস ও লাবড়া । জেনে নিন কোন পদ্ধতিতে বাড়িতেই বানাবেন ফুলকো লুচি বানানো যায়। উপকরণ: কালোজিরা- আধ চা চামচ সুজি- আধকাপ বেকিং পাউডার- ২ চা চামচ ময়দা – আধ কেজি ঘি- ১ টেবিল চামচ দই- এক কাপ তেল- ভাজার জন্য পরিমাণমতো প্রণালি: তেল বাদে সব উপকরণ দিয়ে ভালো করে …বিস্তারিত

স্পাইসি চিকেন কোরমা

ঝাল ঝাল, বেশ খানিকটা ঘন ক্রিমি ঝোল আর অতীব সুস্বাদু মুরগীর পদ যাহা পোলাঊ, বিরিয়ানী বা নান পরোটা সবকিছুর সাথেই অনেক ভাল লাগবে। আর দেশী বা বয়লার যে কোন মুরগী দিয়েই করা যাবে । উপকরনঃ মুরগীঃ ১টি(১ কেজি ওজনের) আদা রসুন বাটাঃ ১টেবিলচামচ করে আস্ত গরম মশলা(এলাচ ৫-৬ পিস, দারচিনি ৩স্টিক, তেজপাতা ১, লং ৩পিস, …বিস্তারিত

ফালুদার মজাদার ভিন্ন স্বাদের ৪টি ঠান্ডা রেসিপি

চরম গরমে তৃপ্তি যোগাতে ঠান্ডা ঠান্ডা ফালুদা অতুলনীয়। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন নানা স্বাদের ফালুদা। কয়েকটি সুস্বাদু ফালুদার রেসিপি নিয়ে এবারের আয়োজন। সাধারণ ফালুদা উপকরণ :ঘন দুধ ৩ গ্লাস,নুডুলস সিদ্ধ ১ কাপ,পেস্তা বাদাম ২ টেবিল চামচ,আঙ্গুর আধা কাপ,চিনি ৩ টেবিল চামচ,ভ্যানিলা আইসক্রিম আধা লিটার,কলা আধা কাপ,গোলাপজল আধা চা চামচ,বরফ কুচি আধা কাপ,গুঁড়া দুধ …বিস্তারিত

আষাঢ়ে ইলিশ

উপকরণ: ইলিশ মাছ:৪পিস, আদাবাটা:১চা চামচ, কাজুবাদাম ও পোস্তবাটা:১টেবিল চামচ, সাদা সরষে বাটা:১চা চামচ, নুন:স্বাদমতো, হলুদগুঁড়ো:১/২চা চামচ, নারকেলের দুধ:১/২কাপ, সরষের তেল:পরিমাণ মতো, কাঁচালঙ্কা:৫টা প্রণালী : ইলিশ মাছ ধুয়ে নুন, হলুদ মাখিয়ে রাখুন।একটা বাটিতে আদাবাটা,সরষেবাটা,নুন, হলুদগুঁড়ো কাজুপোস্তবাটা মিশিয়ে নিন।প‍্যানে সরষের তেল গরম করে মাছ হালকা ভেজে নিন।তাতে বাটামশলার মিশ্রণ দিয়ে সামান্য জল দিয়ে মাছ ফুটিয়ে নিন।নারকেলের দুধ …বিস্তারিত

বর্ষায় খিচুড়ি

বর্ষায় খিচুড়ির চেয়ে উপযুক্ত কোনও খাবার হতেই পারে না। জেনে নিন বাসায় সহজেই কিভাবে খিচুড়ি রান্না করবেন- উপকরনঃ পোলাওয়ের চাল ১ কেজি, মুগডাল আধা কেজি, ইলিশ মাছ ৮ পিস, পেঁয়াজ কুচি, ১ কাপ, পেঁয়াজ বাটা ৩ টেবিল চামচ, হলুদ গুঁড়া দেড় চা-চামচ, মরিচ গুঁড়া ১ চা-চামচ, কাঁচামরিচ ১৪-১৫টি, লবণ স্বাদমতো, পনি ৩ লিটার, টক দই …বিস্তারিত

ঈদ উৎসবে চিকেন কোরমা

চিকেন কোরমা সাধারনত বিয়ে কিংবা বিশেষ উৎসব অনুষ্ঠানে তৈরী করা হয়। আবার চাইলে ঘরোয়া ভাবেও আপনি চিকেন কোরমা তৈরী করতে পারেন উপকরণ : ১ কেজি মুরগির মাংস, ১ টেবিল চামচ আদা বাটা, ৩ টা বড় পেঁয়াজ চাক চাক করে কাটা, ধনিয়া গুঁড়া আধা চামচ, টক দই আধা কাপ, ভিনেগার কয়েক ফোঁটা, এলাচ ৪ টি, দারুচিনি …বিস্তারিত

ডিম নারিকেল

ডিম- ৬ টা নারিকেল বাটা-২ টেবিল চামচ নারিকেল দুধ- ৪ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা- ২ টেবিল চামচ তিল বাটা-১ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা -১ চা চামচ লবন- স্বাদ মতো পেঁয়াজ -১ টা কুচানো কালো জিরা-১/২ চা চামচ সর্ষের তেল- ২ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া- ইচ্ছে করলে দিতে পারেন । রসুন- ১ কোয়া বাটা (ইচ্ছে …বিস্তারিত

কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করুন নিজেই

উপকরণ কালোজিরা চাল ২ কেজি, খাসির মাংস ৪ কেজি, আলু আধা কেজি, ঘি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ কাপ, দারুচিনি ৮ টুকরো, এলাচ ৮টি, লবঙ্গ ৫টি, আদা বাটা ৪ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ৪ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, জয়ফল ১ টা, জয়ত্রী গুঁড়া আধা চা চামচ, …বিস্তারিত

চিকেন শাসলিক তৈরি

উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস দুই কাপ, আদাবাটা এক চা চামচ, টমেটো সস দুই টেবিল চামচ, রসুনবাটা এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি এক টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, চিনি দুই চা চামচ, সরিষা বাটা এক চা চামচ, আচারের তেল দুই টেবিল চামচ, সরিষার তেল ভাজার জন্য, …বিস্তারিত

পাতা 1 মোট পাতা 3 টি123

Editor: Muhammed Zahirul Islam
E-mail: [email protected]

SWODESH.COM
1/520 Rondo Mogilski,
31-516 Krakow,Poland,
Telephone:0048517890120,
E-mail:[email protected]