ঈদ উৎসবে চিকেন কোরমা
চিকেন কোরমা সাধারনত বিয়ে কিংবা বিশেষ উৎসব অনুষ্ঠানে তৈরী করা হয়। আবার চাইলে ঘরোয়া ভাবেও আপনি চিকেন কোরমা তৈরী করতে পারেন উপকরণ : ১ কেজি মুরগির মাংস, ১ টেবিল চামচ আদা বাটা, ৩ টা বড় পেঁয়াজ চাক চাক করে কাটা, ধনিয়া গুঁড়া আধা চামচ, টক দই আধা কাপ, ভিনেগার কয়েক ফোঁটা, এলাচ ৪ টি, দারুচিনি …বিস্তারিত
ডিম নারিকেল
ডিম- ৬ টা নারিকেল বাটা-২ টেবিল চামচ নারিকেল দুধ- ৪ টেবিল চামচ পোস্ত বাটা- ২ টেবিল চামচ তিল বাটা-১ টেবিল চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা -১ চা চামচ লবন- স্বাদ মতো পেঁয়াজ -১ টা কুচানো কালো জিরা-১/২ চা চামচ সর্ষের তেল- ২ টেবিল চামচ হলুদ গুড়া- ইচ্ছে করলে দিতে পারেন । রসুন- ১ কোয়া বাটা (ইচ্ছে …বিস্তারিত
কাচ্চি বিরিয়ানি তৈরি করুন নিজেই
উপকরণ কালোজিরা চাল ২ কেজি, খাসির মাংস ৪ কেজি, আলু আধা কেজি, ঘি ৫০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ কাপ, দারুচিনি ৮ টুকরো, এলাচ ৮টি, লবঙ্গ ৫টি, আদা বাটা ৪ টেবিল চামচ, রসুন বাটা ৪ টেবিল চামচ, গরম মশলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ১ চা চামচ, জয়ফল ১ টা, জয়ত্রী গুঁড়া আধা চা চামচ, …বিস্তারিত
চিকেন শাসলিক তৈরি
উপকরণ: মুরগির বুকের মাংস দুই কাপ, আদাবাটা এক চা চামচ, টমেটো সস দুই টেবিল চামচ, রসুনবাটা এক চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি এক টেবিল চামচ, বিট লবণ আধা চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, লেবুর রস এক টেবিল চামচ, চিনি দুই চা চামচ, সরিষা বাটা এক চা চামচ, আচারের তেল দুই টেবিল চামচ, সরিষার তেল ভাজার জন্য, …বিস্তারিত
বাসায় তৈরি করুন নান রুটি
নান রুটি আমাদের দেশের জনপ্রিয় একটি খাবার। সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তা হিসাবে এই রুটির জুড়ি নেই। রেসিপি জানা থাকলে খুব সহজে ঘরে বসেই বানাতে পারেন নান রুটি। দেখে নিন নান রুটির সহজ দুটি রেসিপি। নান রুটি উপকরণ ময়দা ২কাপ, ইষ্ট ২ চা-চামচ, চিনি ১ চা-চামচ, তেল ২ টেবিল চামচ, ডিম ১ টি, বেকিং পাউডার ১ …বিস্তারিত
ক্ষীর তৈরির রেসিপি
ক্ষীর খেতে কার না ভালো লাগে; আসুন জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন মজাদার ক্ষীর উপকরণ: – দুধ ১ লিটার – পানি ১ কাপ – পোলাওয়ের চাল ১ মুঠ (২ ঘণ্টা পানিতে ভিজিয়ে রেখে পানি ঝরিয়ে আধা ভাঙা করে নিতে হবে) – গুড় (কুচি কুচি করে নেওয়া) আধা কাপ – মাওয়া আধা কাপ (নামানোর আগে) – …বিস্তারিত
ইলিশ পোলাওয়ের রেসিপি
জেনে নিন খুব সহজেই কীভাবে ইলিশ পোলাও রান্না করতে হয় – উপকরণ – পোলাও এর চাল ৫০০ গ্রাম – ইলিশ মাছ ১২ টুকরা – আদা বাটা ১ চা চামচ – রসুন বাটা ১/২ চা চামচ – টকদই ১ কাপ – লবণ স্বাদমতো – দারচিনি ২ টুকরা – এলাচ ৪টি – পেঁয়াজ বাটা ৩/৪ কাপ – …বিস্তারিত
ভাপা পিঠা বানানোর সহজ উপায়
শীতকালে অন্যান্য খাবারের চাইতে পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায় চারদিকে। নবান্নের আমেজও থাকে। আর এই ধুমটা যদি হয় শীতের ভাপা পিঠা খাওয়ার তাহলে তো কোন কথায় নেই। জেনে নেই কিভাবে তৈরি করবেন ভাপা পিঠা। উপকরণ: – সিদ্ধ চালের গুড়া ২ কাপ – ভেঙে নেওয়া খেজুরের গুড় ১ কাপ – কোরানো নারিকেল ১ কাপ – লবণ …বিস্তারিত
ফ্রাইড রাইস তৈরি করুন সহজে
ফ্রাইড রাইস আমাদের পছন্দের খাবার। ফ্রাইড রাইস তৈরির রেসিপি তুলে ধরা হলো নিচে। উপকরণ – কাটারিভোগ চালের ভাত ২ কাপ (বাসমতী চালও নিতে পারেন) – মুরগির মাংস আধা কাপ – চিংড়ি মাছ ১/৪ কাপ – গাজর ১/৪ কাপ – বরবটি ১/৪ কাপ – চিচিংগা ১/৪ কাপ – পেঁপে ১/৪ কাপ – পেঁয়াজ ১/৪ কাপ – …বিস্তারিত
কফির বিকল্প খুঁজে পেলেন বিজ্ঞানীরা!
চমকে যাওয়ার মত খবর শোনালেন ব্রাজিলের সাও পাওলো কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের একদল বিজ্ঞানী। কফির বিকল্প নাকি হতে পারে কাঁঠালের বীজ। গবেষণা করে তারা দেখেছেন, কাঁঠালের বীজ শুকনো খোলায় ভেজে সেটি গুঁড়ো করলেই একদম কফির মত হয়ে যায়। কফি যেভাবে তৈরি করা হয় দুধ চিনি মিশিয়ে সেটি তৈরি করে খেলে কেউ নাকি বুঝতেই পারবেন না এটা কফি …বিস্তারিত
