দুধ দিয়ে তৈরি হয় নানান নাস্তা। ঘরেই করতে পারেন ফ্রুট কাস্টার্ড (Fruit Custard)। জেনে নিন বিভিন্ন ফল দিয়ে মজাদার এই রেসিপি তৈরি পদ্ধতি।

উপকরণ
✿ ডিম একটি
✿ দুধ ৪ কাপ
✿ কাস্টার্ড পাউডার ২ টেবিল চামচ
✿ চিনি এক কাপ
✿ ভেনিলা এসেন্স এক চা চামচ
✿ কলা আধা কাপ
✿ কালো আঙুর আধা কাপ
✿ সাদা আঙুর আধা কাপ
✿ আপেল আধা কাপ
✿ চেরি আধা কাপ
প্রণালি
✿ প্রথমে মাইক্রোওয়েভ ডিপ পাত্রে দুধ ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় পাঁচ মিনিট ফোটান। দুধ ফুটে উঠলে চিনি দিন। এরপর দুধ ঠাণ্ডা করে ডিম দিয়ে ভালোভাবে ফেটান।
✿ এবার কাস্টার্ড ( Custard) পাউডার অল্প পানিতে মিশিয়ে দুধে দিয়ে আবার ১০০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় তিন মিনিট জ্বাল দিন। ঘন হয়ে এলে সব ফল টুকরো করে কেটে ভ্যানিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মেশান।
✿ ফ্রিজে (Fruit Custard) রেখে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন।
রেসিপি-ইন্টারনেট থেকে